|
|
Zelf Yoghurt Maken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 liter verse melk
- 2 el yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de melk twee min zacht koken en daarna afkoelen tot 40-45 graden.
Verwijder het vel.
Klop de 2 el yoghurt in een brandschone schaal, om bacterien te voorkomen, tot hij practisch vloeibaar is.
Voeg vervolgens 2 el warme melk toe en klop weer flink.
Vervolgens schenkt u er al kloppend de rest van de melk bij.
Dek de kom af en wikkel hem in een deken of slaapzak zodat de warmte,waarin de bacterien goed gedijen,zolang mogelijk behouden blijft.
Laat de yoghurt acht uur rijpen.
Hij is dan ongeveer zo dik als vla.
Laat hem in de koelkast afkoelen.
|
|
|